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  • 火宫殿&九如斋 ▏这里有老长沙的味道!!

    时间:2023-08-16

    要说来长沙必须打卡的地方

    火宫殿无疑是首选

    不管是小吃王国内令人眼花缭乱的特色小吃

    还是湘菜首府之中色香味俱全的湘菜

    都让人流连忘返,不忍离去

    但是来一个地方旅游,除了要留下美好回忆,自然也要带走一些当地的特产

    酥酥软软的糕点,既能彰显当地特色,也便于携带的伴手礼,更是孝敬长辈,过节送礼的不错选择


    现在的年轻人提到糕点的第一反应是奶油蛋糕、千层、慕斯等精致小巧的西式甜点,但在老一辈人眼里,一买一大兜的绿豆糕,灯芯糕等传统糕点才是他们记忆中的味道。


    三三得九九如斋


    “三多斋,三元斋,三吉斋,三三得九九如斋。”老长沙记忆里的童谣承载着他们对九如斋的印象,老长沙人几乎都吃过九如斋的糕点。

    九如斋始创于民国四年(1915年),是由绸缎商人饶菊生创建。九如斋主要生产中式糕点、卤辣制品,菌油等产品,九如斋创立后,凭借着丰富的糕点种类、独特的糕点风味迅速俘获了长沙人民的胃,九如斋的月饼也给不少长沙人留下了“甜蜜的回忆”。

    位于五一广场的九如斋二店(图源网络)

    随着时代的发展,长沙人民舌尖上的选择越来越多,外地的品牌,舶来的甜点,各种新奇的食品层出不穷,让人们乐意尝鲜。九如斋的味道,也停留在了长辈们的心里。


    当火宫殿遇上九如斋…


    火宫殿与九如斋同为中华老字号,都始终坚持着要把品质最好的糕点卖给顾客,用品质打动消费者。

    随着“国潮”风的兴起,两家老字号强强联手,在火宫殿也能购买到九如斋现场制作的糕点,让你在火宫殿打卡过后,也能一站式购买到美味的中式糕点,既可以当作礼物送给长辈亲朋,也能自己细细品尝,体味老长沙的糕点味道。



    牛舌饼

    不同于常见的甜口糕点,

    咸口的牛舌饼让人眼前一亮,

    外皮金黄酥脆,一掰掉渣,

    内里饱满糯软,口感绵软。

    馅料里加入了椒盐调味,

    让味道更加丰富。

    一口咬下,满口的酥软与咸香同时充斥着味蕾,

    让人陶醉其中。


    枣花酥

    一方小小的枣花酥,

    似是一朵盛开的花朵。

    以枣泥为馅,馅心细腻,

    枣味纯正,松酥可口。

    外层酥软,枣泥香浓,

    一口咬下,枣馅与饼皮交织在口中,

    口感细腻而不油腻,

    恰到好处地甜度让人欲罢不能。


    山楂锅盔

    一个个圆圆鼓鼓的山楂锅盔,

    不知道满足了多少酸甜口爱好者的胃。

    九如斋的山楂锅盔,

    馅料黏稠,酸甜可口,

    外层硬中带酥,

    一口咬下,外皮的酥脆,

    内馅的酸甜一下溢满整个口腔,

    两者味道完美融合,

    俘获了多少吃货的心。


    桃酥

    桃酥是中式糕点的代表,

    九如斋的桃酥有着干、酥、脆、甜四大特点。

    酥饼表面开花,纹理清晰,

    拿在手中酥而不油,干而不焦,

    咬一口香甜酥脆,满口留香,

    淳朴的味道给人带来最简单的幸福感。


    中式糕点虽没有西点那般华丽

    但它盛满了中国人独有的古早味和人间温情

    夏日围坐,且话方长

    一口细腻,一口香甜

    糕点虽小,心意却大

    是人们对生活的认真,更是对闲雅的追求

    END


    文案 | 乐乐

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